– اگر سلامتی برای شما مهم است: پر واضح است که روغن کنجد یکی از سالم ترین روغن های خوراکی است و برای مصرف خوراکی بهترین گزینه است. در این مورد طبیعتا روغن کنجد بهتر از روغن کلزا است. اگرچه کلزا هم گیاهی کاملا طبیعی و غیرتراریخته است و روغنی طبیعی دارد.
– اگر قیمت برای شما مهم است: خب باید از روغن کانولا یا کلزا استفاده کنید چون روغن کلزا جزء روغن های مایع ارزان بازار است. اما روغن کنجد قیمت بالایی دارد و هر کسی نمی تواند برای مصارف روزانه از آن استفاده کند.
– اگر به دنبال درمان هستید: و می خواهید از روغن برای درمان بیماری یا حفظ سلامتی استفاده کنید بهتر است روغن کنجد مصرف کنید چون روغن کنجد خواص درمانی بسیاری دارد که همه آنها در هیچ روغنی یافت نمی شود.
– اگر برای سرخ کردن می خواهید: هر دو روغن مناسب هستند و نقطه دود آنها برای سرخ کردن به اندازه کافی بالا است. اما به دلیل مصرف بالای روغن در سرخ کردن غذا استفاده از روغن کنجد چندان به صرفه نیست.
1
1 پاسخ
1